食品情報は包み隠さず表示し、国民の「食の知る権利」を守る

消費者が、より安心して食材を購入できるよう、トレーサビリティ情報（原産国や加工国、流通経路等の情報）も閲覧可能とし、誰が何処で生産したものか、生産者の「顔」がわかるようにする。